貴重な糧
トチノキ
校庭の隅、５月の初旬に沢山の花が集まって塔の様に咲いた『トチノキ』の実がかなり大きくなった。ただ、大きな木の梢なので気付く人は少ないかもしれない。
つやつやした大きな実はその昔「縄文人」の食生活を支え、その後も凶作、飢饉に備える保存食料として長く貢献してきた。強いアクを抜くために水にさらし、手間暇かけて
貴重な糧としたのでしょう。
相変わらず暑いのだが体が慣れたのだろうか、前ほど苦にならなくなった。
校庭の隅、５月の初旬に沢山の花が集まって塔の様に咲いた『トチノキ』の実がかなり大きくなった。ただ、大きな木の梢なので気付く人は少ないかもしれない。
つやつやした大きな実はその昔「縄文人」の食生活を支え、その後も凶作、飢饉に備える保存食料として長く貢献してきた。強いアクを抜くために水にさらし、手間暇かけて
貴重な糧としたのでしょう。
相変わらず暑いのだが体が慣れたのだろうか、前ほど苦にならなくなった。
2010年08月05日 Posted by松ぽっくり at 22:36 │Comments(1) │近所
この記事へのコメント
今でも北遠の地方では手間隙かけて トチ餅を作ります
水窪の山にも大きな木があり 季節になると僅かな商品が道の駅などに並びますょ 現代人はなかなか手間隙のかかる物をつくらなくなりましたねーー。食も簡単になりましたね。
水窪の山にも大きな木があり 季節になると僅かな商品が道の駅などに並びますょ 現代人はなかなか手間隙のかかる物をつくらなくなりましたねーー。食も簡単になりましたね。
Posted by 蝶 at 2010年08月06日 07:19
